青山羊是什么羊？青山羊分部在魯西南的青山羊，是在原山東省青山羊種群的基礎上，通過基因篩選、分子遺傳育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品種。青山羊具有比較明顯的特征為四青一黑，并且繁殖能力強肉質鮮美。青山羊是優良的地方品種，它具有性成熟早、繁殖率高、耐粗飼、適應性強、皮毛質量好、屠宰率高、遺傳性穩定等特點。

產地及分布

濟寧青山羊為北方溫暖濕潤的平原舍飼品種。

體貌特征

魯西南青山羊公母羊均有角，有須，有髯，體格小，結構勻稱，又叫“狗羊”。被毛由黑白兩種纖維組成，外觀呈青色。全身有“四青一黑”特征，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。