湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我國(guó)保護(hù)地方畜禽品種。為稀有白色羔皮羊品種早熟、四季發(fā)情、每胎多羔，泌乳性能好、生長(zhǎng)發(fā)育快、改良后有理想產(chǎn)肉性能、耐高溫高濕等優(yōu)良性狀，湖羊也是世界多胎綿羊品種。

湖羊體格中等，公、母均無(wú)角，頭狹長(zhǎng)，鼻梁隆起，多數(shù)耳大下垂，頸細(xì)長(zhǎng)，體軀狹長(zhǎng)，背腰平直，腹微下垂，尾扁圓，尾尖上翹，四肢偏細(xì)而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，體質(zhì)結(jié)實(shí)。適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、成熟早、繁殖率

高。